Нужно
- снять 2 унитаза, 1 на выброс, второй оставить временно для рабочих с временным подключением к стояку (вода+канализация), снять раковину и оставить для нее временное подключение к воде и канализации,
- демонтировать все трубы от стояка к унитазам и раковине (поставить вместо них временные подключения воды и канализации к одному унитазу и раковине),
- закрыть все входы/выходы в/из стояка.